Besuch der Messe Transgourmet 2025 mit dem Gaumen der Kita Kinder

Die Messe Transgourmet ist eine bedeutende Veranstaltung in der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, bei der verschiedene Aussteller ihre Produkte und Dienstleistungen präsentieren. Es ist eine großartige Gelegenheit für Fachleute, sich über die neuesten Trends und Innovationen zu informieren.

Aber warum besuchte der Koch und die Einrichtungsleitung, stellvertretend für die Kita Adlerküken, die Messe?

Weil Ernährung in der Kita ein wichtiges Thema ist, da sie einen großen Einfluss auf die Gesundheit und Entwicklung der Kinder hat. Hier sind einige grundlegende Aspekte, die bei der Planung der Ernährung in Kitas berücksichtigt werden sollten:

1. Ausgewogene Ernährung: Eine ausgewogene Ernährung sollte alle wichtigen Nährstoffe enthalten, die Kinder für ihr Wachstum und ihre Entwicklung benötigen. Dazu gehören Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Vitamine und Mineralstoffe.
2. Frische Zutaten: Es ist wichtig, frische und möglichst unverarbeitete Lebensmittel zu verwenden. Obst und Gemüse sollten täglich auf dem Speiseplan stehen.
3. Vielfalt: Eine abwechslungsreiche Ernährung hilft, den Kindern verschiedene Geschmacksrichtungen und Texturen näherzubringen und ihre Akzeptanz für unterschiedliche Lebensmittel zu erhöhen.
4. Wasser: Kinder sollten regelmäßig Wasser trinken. Zuckerhaltige Getränke sollten vermieden werden.
5. Allergien und Unverträglichkeiten: Es ist wichtig, auf individuelle Bedürfnisse der Kinder einzugehen und mögliche Allergien oder Unverträglichkeiten zu berücksichtigen.
6. Essenszeiten: Regelmäßige Mahlzeiten und Snacks helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und fördern eine gesunde Essgewohnheit.

Die folgenden Dinge konnten wir mitnehmen (neben den leckeren Geschmacksproben):    

• Neue Rezepte und Ideen: Inspiration für den Kita-Menüplan
• Gesunde Ernährung: Informationen über gesunde und kindgerechte Lebensmittel und Ernährungsweisen
• Kochtechniken: Neue Kochtechniken und -methoden
• Netzwerken: Neue Kontakte zu anderen Fachleuten und Lieferanten, die auf die Bedürfnisse von Kitas spezialisiert sind

Auf der Transgourmet-Messe gab es spezielle Angebote und Programme, die auf die Bedürfnisse von Kitas und anderen Bildungseinrichtungen zugeschnitten sind. Hier sind einige Beispiele der speziellen Angebote für Kitas:

1. Gesunde und kindgerechte Lebensmittel: Viele Aussteller präsentieren Produkte, die speziell für die Ernährung von Kindern entwickelt wurden.
2. Workshops und Vorführungen: Es gibt oft Workshops, die sich auf gesunde Ernährung und kindgerechte Rezepte konzentrieren.
3. Ernährungsberatung: Expert*innen bieten Beratung und Informationen zur optimalen Ernährung von Kindern an.
4. Sonderaktionen und Rabatte: Einige Aussteller bieten spezielle Rabatte oder Aktionen für Kitas.

Wir freuen uns schon, den Kindern etwas Neues auf die Teller zu bringen, und konnten viele Eindrücke und neue Produkte kennenlernen.

Text: Herr Wenning (Koch in der Kita Adlerküken) und Frau Hamperl-Freimund (Einrichtungsleitung)